استخراج در صنایع غذایی 34 اسلاید

استخراج در صنایع غذایی 34 اسلاید

دسته بندی	کشاورزی و زراعت
فرمت فایل	ppt
حجم فایل	2235 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل	34

دریافت فایل

فروشنده فایل

کد کاربری 7612

تمام فایل ها

استخراج در صنایع غذایی 34 اسلاید

استخراج در صنایع غذایی به معنای لغوی استحصال و خارج کردن است.

üدر فرآوری مواد غذایی را فراهم می کنیم که واکنش های معین انجام شود و محصول به بهترین وجه تولید شود. خارج کردن برخی فاکتورهای خاص به منظور پیشبرد واکنش های اصلی در صنایع غذایی اهمیت دارد.

استخراج در صنایع غذایی 34 اسلایداستخراج در صنایع غذاییپاورپوینت استخراج در صنایع غذایی 34 اسلایدپاورپوینت استخراج در صنایع غذاییدانلود پاورپوینت استخراج در صنایع غذاییبررسی استخراج در صنایع غذاییتحقیق در مورد استخراج در صنایع غذاییتحقیق و بررسی استخراج در صنایع غذاییتحقیق و بررسی در مرد استخراج در صنایع غذاییاستخراج صنایع غذایی

دانلود پاورپوینت استخراج در صنایع غذایی

استخراج در صنایع غذایی به معنای لغوی استحصال و خارج کردن است در فرآوری مواد غذایی را فراهم می کنیم که واکنش های معین انجام شود و محصول به بهترین وجه تولید شود خارج کردن برخی فاکتورهای خاص به منظور پیشبرد واکنش های اصلی در صنایع غذایی اهمیت دارد

دسته بندی	صنایع غذایی
فرمت فایل	ppt
حجم فایل	2811 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل	33

دریافت فایل

فروشنده فایل

کد کاربری 7169

تمام فایل ها

EXTRACTION

استخراج در صنایع غذایی به معنای لغوی استحصال و خارج کردن است.

در فرآوری مواد غذایی را فراهم می کنیم که واکنش های معین انجام شود و محصول به بهترین وجه تولید شود. خارج کردن برخی فاکتورهای خاص به منظور پیشبرد واکنش های اصلی در صنایع غذایی اهمیت دارد.

کاربرد استخراج :

Øاستخراج قند از نیشکر یا چغندرقند

Øاستخراج آنزیم پکتیناز

Øاستخراج روغن از دانه های روغن

Øاستخراج کاروتئونید از گوجه فرنگی

Øاستخراج و بازیافت از پسامدهای میوه ها

Øاکسترکشن در روغن

هرفپتبن استخراج pn – پکتین – vitها – ترکیبات آروما و مواد معطر و ...

روش استخراج : این روش طبق اصولی کار می کند که بتواند اجزای قابل حل را از غیرقابل حل جدا کند ⟵ حلال

آب : حلال های ارگانیک مانند : هگزان – کلرید متیلن – اتیل استات

الکل : دی اکسید کربن سوپراکستریکال

معمولاً قبل از انجام فرآیند عملیاتی صورت می گیرد به طور مثال در مورد :

نیشکرها ، چغندرقندها ⟵ تکه های نازک خرد شده

خشکبار ⟵ آسیاب کردن دانه ها

دانه های قهوه ⟵ بو داده و سپس آسیاب می کنند.

—انواع استخراج

•ساده ترین از روش استخراج

•جریان جانبی

•باعث استخراج غلظت های بسیار پایین

•هزینه زیاد حلال

•استخراج مکرر با حلال تازه

2- ضد جریان

رایج ترین روش

برای عمل آوردن مقادیر کوچک مواد به کار می رود.

حلال ( مایع ) و مواد جامد به طور ضد جریان ، جریان دارند.

33 اسلاید

دانلود پاورپوینت استخراج در صنایع غذاییEXTRACTIONاستخراج در صنایع غذاییکاربرد استخراجانواع استخراجرایج ترین روش استخراج

پاورپوینت بررسی استخراج در صنایع غذایی

پاورپوینت بررسی استخراج در صنایع غذایی در 34 اسلاید قابل ویرایش با فرمت pptx

دسته بندی	صنایع غذایی
فرمت فایل	pptx
حجم فایل	744 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل	34

دریافت فایل

فروشنده فایل

کد کاربری 7466

تمام فایل ها

پاورپوینت بررسی استخراج در صنایع غذایی در 34 اسلاید قابل ویرایش با فرمت pptx

کاربرد استخراج :

استخراج قند از نیشکر یا چغندرقند

استخراج آنزیم پکتیناز

استخراج روغن از دانه های روغن

استخراج کاروتئونید از گوجه فرنگی

استخراج و بازیافت از پسامدهای میوه ها

اکسترکشن در روغن

پاورپوینت استخراج در صنایع غذاییدانلود پاورپوینت استخراج در صنایع غذاییدانلود بررسی پاورپوینت استخراج در صنایع غذاییبررسی پاورپوینت استخراج در صنایع غذاییاستخراج در صنایع غذاییتحقیق استخراج در صنایع غذاییمقاله صنایع غذایی