فایلساز
فروشگاه فایلساز ، فروش فایل ارزان , فروش ارزان فایل, پروژه, پایان نامه, مقاله و ...فایلساز
فروشگاه فایلساز ، فروش فایل ارزان , فروش ارزان فایل, پروژه, پایان نامه, مقاله و ...گاوداری
| دسته بندی | کشاورزی و زراعت |
| فرمت فایل | doc |
| حجم فایل | 39 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 39 |
مقدمه:
با توجه به اینکه کشور ایران دارای جمعیتی جوان وظرفیت غیر قابل بیان امکانات واستعداد می باشد. باید طرح های فراوانی جهت اشتغال زایی ارائه وعملی گرددو یکی از این طرح ها می تواند ایجاد گاوداری باشد.
به طور کلی برای ایجاد یک گاوداری باید هم توان علمی داشت و هم ظرفیت جسمی وسرمایه مادی . دراین پروژه سعی گردیده است به دو جنبه علمی و میزان سرمایه مادی و سوددهی این طرح پرداخته شود.
برای ایجاد یک گاوداری با حداقل 20 رأس گاو شیری احتیاج به 80 میلیون تومان هزینه می باشد که مقدار 30 میلیون تومان جهت ساخت یک گاوداری با حداقل امکانات و50 میلیون تومان جهت خرید 20 رأس گاو نیاز می باشد.
یک واحد پرورش گاو شیری باید حداقل دارای دستگاههای شیر دوش ثابت وسیار، ماشین جهت حمل شیر شیرسودکن، آسیاب همچنین مکان های جدا جهت نگهداری گاوهای سالم وبیمار، زایشگاه گاو، عمل نگهداری مواد غذایی، اتاقک شیر دوشی، اتقک نگهداری شیر وظروف مخصوص جهت انتقال شیر باشد.
تقریباً بر آورد قیمتی که حفظ برای دستگاههای شیر دوش وماشین جهت حمل شیر، شیر سرد کن و آسیاب گردیده است چیزی در حدود 13 میلیون تومان می باشد.
مواد اولیه مصرفی نیز حداقل برای یک ماه گاوداری با بیان قیمت تخمینی آن به شرح ذیل می باشد.
1- 5/9 تن کنسانتره 000/556/2 تومان
2- 9 تن سیلو 000/300/1 تومان
3- 1200 کیلوکاه 000/340 تومان
4- 5/2 تن یونجه 000/480 تومان
یک واحد پرورش گاو مستقیم 3 نفر و غیر مستقیم 7 نفر اشتغال زایی دارد. اما اگر برای یک واحد پرورش گاو با حداقل 20 رأس گاو نیروی 3 نفر مورد نیاز می باشد.
کسانی که مایل به ایجاد واحد پرورش گاو شیری می باشند می توانند از تسهیلات ارائه شده از طرف بانکها با سرمایه شخص استفاده نمائید. تا هم در ایجاد اشتغال کمک نمایند وهم مهم ترین ماده غذایی انسان که همان نیرو می باند را تولید نمایند که مرغوب بودن شیر تولید خود بهترین تبلیغ وانگیزه برای ایجاد ویک واحد پرورش گاوشیری می باشد. لازم بذکر است فرم های مربوط به طرح در ضمیمه این پروژه آمده است.
39 ص
دانلود مقاله گاوداری
| دسته بندی | دام و طیور |
| فرمت فایل | doc |
| حجم فایل | 39 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 39 |
مقدمه:
با توجه به اینکه کشور ایران دارای جمعیتی جوان وظرفیت غیر قابل بیان امکانات واستعداد می باشد. باید طرح های فراوانی جهت اشتغال زایی ارائه وعملی گرددو یکی از این طرح ها می تواند ایجاد گاوداری باشد.
به طور کلی برای ایجاد یک گاوداری باید هم توان علمی داشت و هم ظرفیت جسمی وسرمایه مادی . دراین پروژه سعی گردیده است به دو جنبه علمی و میزان سرمایه مادی و سوددهی این طرح پرداخته شود.
برای ایجاد یک گاوداری با حداقل 20 رأس گاو شیری احتیاج به 80 میلیون تومان هزینه می باشد که مقدار 30 میلیون تومان جهت ساخت یک گاوداری با حداقل امکانات و50 میلیون تومان جهت خرید 20 رأس گاو نیاز می باشد.
یک واحد پرورش گاو شیری باید حداقل دارای دستگاههای شیر دوش ثابت وسیار، ماشین جهت حمل شیر شیرسودکن، آسیاب همچنین مکان های جدا جهت نگهداری گاوهای سالم وبیمار، زایشگاه گاو، عمل نگهداری مواد غذایی، اتاقک شیر دوشی، اتقک نگهداری شیر وظروف مخصوص جهت انتقال شیر باشد.
تقریباً بر آورد قیمتی که حفظ برای دستگاههای شیر دوش وماشین جهت حمل شیر، شیر سرد کن و آسیاب گردیده است چیزی در حدود 13 میلیون تومان می باشد.
مواد اولیه مصرفی نیز حداقل برای یک ماه گاوداری با بیان قیمت تخمینی آن به شرح ذیل می باشد.
1- 5/9 تن کنسانتره 000/556/2 تومان
2- 9 تن سیلو 000/300/1 تومان
3- 1200 کیلوکاه 000/340 تومان
4- 5/2 تن یونجه 000/480 تومان
یک واحد پرورش گاو مستقیم 3 نفر و غیر مستقیم 7 نفر اشتغال زایی دارد. اما اگر برای یک واحد پرورش گاو با حداقل 20 رأس گاو نیروی 3 نفر مورد نیاز می باشد.
کسانی که مایل به ایجاد واحد پرورش گاو شیری می باشند می توانند از تسهیلات ارائه شده از طرف بانکها با سرمایه شخص استفاده نمائید. تا هم در ایجاد اشتغال کمک نمایند وهم مهم ترین ماده غذایی انسان که همان نیرو می باند را تولید نمایند که مرغوب بودن شیر تولید خود بهترین تبلیغ وانگیزه برای ایجاد ویک واحد پرورش گاوشیری می باشد. لازم بذکر است فرم های مربوط به طرح در ضمیمه این پروژه آمده است.
نژاد گاوهای شیری:
مقاله بررسی عمل آوری علوفه برای گاوداری گوشتی
| دسته بندی | دام و طیور |
| فرمت فایل | doc |
| حجم فایل | 25 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 32 |
مقاله بررسی عمل آوری علوفه برای گاوداری گوشتی در 32 صفحه ورد قابل ویرایش
تاکنون پیشرفتهای زیادی در زمینه تکنولوژی تولید و عمل آوری علوفه و تغذیه گاوهای گوشتی با علوفه بدست آمده است. در واقع دورانی که افزایش وزن دامها در طول بهار و تابستان به علت کمبود علوفه و تغذیه حیوان، با خوراک های کم ارزش، میل به علوفه پوسیده داخل مزرعه، علوفه های خشیب اطراف مزرعه علوفه های پس مانده و سایر فراورده های فرعی کشاورزی، در طول زمستان از دست می‌رفت، گذشت. در حال حاضر، سن و وزن کشتار دام کاهش یافته و یا تعداد زیادی از دامها، برای تامین گوشت مورد نیاز بازار، به طور دسته جمعی کشتار می شوند. ولی به هر حال مساله 10-15% کاهش در تعداد گاوهای شیری به خاطر بوجود آوردن توازن در مقدار تولید شیر در هر یک از کشورهای اروپایی غربی عمل شود، آنگاه بکارگیری نژاد حاشیه‌ی با تولید گوشت با مشکل روبرو شده و برای مقابله با آن باید بیشتر به روشهای پرورش گاو داشتی از نژاد گوشتی رو آورد، وزن دام را هنگام کشتار افزایش داد. در ضمن استفاده از نژادهایی مثل شاروله و لیموزین که دیر به بلوغ جنسی رسیده و قادرند بدون افزایش سن با توانایی بالای افزایش وزن روزانه، در یک ژریم غذایی مناسب، به وزن کشتار مطلوب با تجمع درصد چربی پایین‌تری در لاشه برسند، روش دیگری است که می‌تواند مورد مطالعه قرار گیرد. علاوه بر این ، شواهد نشان می‌دهد که اتخاذ تکنولوژی‌ای که منتج به عملکرد فیزیکی در دام ( استفاده از علوفه ارزان تر و افزایش وزن بالاتر) شود سودمندتر از روش خرید و فروش تنهای دام است ( روشی که توجه بیشتری به مساله قیمت خرید و افزایش دام کمتری به هزینه های تغذیه دام می‌کند) براین اساس هزینه های تغذیه ای پایین تر( که در اثر استفاده کمتر از مواد متراکم حاصل گردید ) وزن زنده بالاتر دام در هنگام فروش دلیل اصلی بدست آوردن امتیاز بالاتر از متوسط جامعه در سه نمونه از گاوداریهای موفق در انگلستان بوده است.
مهمترین اصل بیولوژیکی ، رسیدن حیوان در فاصله زمانی مشخص به وزن مناسب و قابل کشتار است برای داشتن افزایش وزن، قطعاً باید مصرف خوراک توسط دام از حالت نگهداری بیشتر باشد. روشهایی تولید گوشت گاو معمولاً با شرایط بیولوژیکی و اقتصادی دامداری ارتباط دارند و این روشها به بخشهایی که معمولاً با سن دام در موقع کشتار مرتبط است تقسیم می‌شوند. در بیشتر روشهای تولید گوشت، استفاده از علوفه ذخیره شده معمول است برای مثال، در مزارع پروار بندی ، تغذیه گوساله‌ها معمولاً‌با استفاده از سیلوی ذرت همراه با کنسانتره، متشکل از غلات و مکمل‌های پروتینی و مواد دیگر انجام می شود تا این حیوانات در سن 15 ماهگی کاملاً پروار شوند.
برای زمستان گذرانی برخی از دامها ، اغلب از علوفه خشک، نامرغوب و محصولات فرعی کشاورزی در تغذیه استفاده میشود. گوساله ای که در سن 10-12 ماهگی زمستان گذرانی را شروع می‌کند به ندرت در سن کمتر از 2 سالگی به وزن مناسب کشتار خود می‌رسید.
نژادها برای مواد خوراکی :
نژاد ها و آمیخته های نژادی تفاوتهای فاحشی از نظر اندازه ، جثه، مرحله رسیدن به بلوغ جسمی و خصوصیات مربوط به لاشه را از خود نشان می‌دهند. نژادهای بزرگ جثه مانند شاروله، سیمنتال وسات دان با سرعت بیشتری نسبت به نژادهای کوچک جثه مانند هرفورد، رشد کرده و بنابراین گوشت بیشتری در واحد زمان تولید می‌کند. به هر حال نژادهایی چون آبردین آنگوس، گالووی، دوون و هرفورد که زود به بلوغ جسمی می‌رسند، نسبت به نژادهایی که دیر به بلوغ جسمی می‌رسند، در شرایط تغذیه یکسان، با سرعت بیشتری پروار می‌شوند. این در حالی است که گروه اول در شرایط گوساله‌های از شیر گرفته شده نژاد گوشتی را اغلب به منظور گذراندن زمستان و یا پروار کردن در مراکز پروار بندی ( چند راسی تا 100 هزار راسی ) از مرتع خارج میکنند.
تغذیه با برای خوراکی کم ارزش نیز می توانند با همان سرعت گروه دوم پروار شوند.
دامهایی که دیر به بلوغ جسمی می رسند، دارای هیکل بزرگتری نیز هستند، اینها نسبت به دامهایی که زود به بلوغ می‌رسند ، مواد خوراکی بیشتر مصرف میکنند، اما وقتی که دو گروه در یک سطح مشخص از چاقی کشتار می‌شوند. گروه دامهای بزرگ جثه بازده تولیدشان از نژادهای کوچک جثه کمتر نخواهد بود. تفاوت ناچیزی نیز در درصد گوشت تولید شده یا خواص کیفی گوشت بین این دو گروه وجود دارد.
فرزین (به عنوان دامهایی که دیر به بلوغ جسمی می‌رسند) و نیز همان صفات در نژاد هر فورد وآبردین، آنگوس فریزین ( به عنوان دامهایی که زود به بلوغ جسمی می رسند) مورد مقایسه قرار گرفت از آمیخته هایی که زود به بلوغ جسمی می‌رسند، چون در وزن بسیار پائین به یک درجه چاقی قابل قبول می‌رسند. (نامطلوب در بازار گوشت) معمولاً در پروار بندی با غلات استفاده نمی‌شود لذا اختلاف بین آمیخته‌هایی که دیر یا زود به بلوغ جسمی می‌رسند وقتی قابل بیان است که با جیره غذایی کم ارزش تغذیه شده باشند. گاوهای نژاد آبردین آنگوس حتی در سیستم استفاده از علوفه کم ارزش برای پرواربندی نیز به خوبی پروار می‌شوند.
نژادهای بزرگ جثه معمولا برای سیستم‌هایی که در آنها دامها با جیره‌های پرانرژی ( غلات+ ذرت علوفه ای) تغذیه می شوند و مناسب ترند زیرا این دامها می توانند با وزن بالای خود در سن بلوغ جسمی بدون اینکه لاشه های آنها زیاد از حد چاق شده باشند به وزن مطلوبی در موقع کشتار برسند.
سرمایه
برای روشهایی از پروار بندی که در آنها از جیره های غذایی پر انرژی برای تغذیه گوساله استفاده میشود، معمولاً گوساله ها در سن و وزن کمتر کشتار می‌شوند و سرمایه در گردش مورد نیاز کمتر است. در روشهایی از تولید گوشت که در آنها گوساله های تولید شده دربخش کاوهای شیری با جیره پایه علوفه مرتعی تغذیه می شوند به سرمایه در گردش متوسط نیاز است. اما در روشهایی که در آنها از گوساله های از شیر گرفته شدة گاوهای گوشتی برای پرواربندی استفاده میشود، نسبت به پرواربندی گوساله ها با مواد متراکم و پرانرژی ، به سه برابر سرمایه در گردش نیاز است، ما زیرا در این روش مذکور هزینه زیادی برای نگهداری تلیسه بالغ (جایگزین) در طول سال صرف میشود.
اهداف عملکرد
در بررسی عملکرد دامها در روشهای مختلف پرواربندی، دو صفت کلیدی، یعنی افزایش وزن و وزن کشتار دامها ، بایست مورد توجه قرار گیرند مقدار افزایش وزن، بازده تولید، مجموع خوراک مصرف شده و سن کشتار دام ، را تحت تاثیر قرار می‌دهد. اما وزن کشتاردامها روی بازده تولی، ترکیب لاشه و ارزش محصول بدست آمده، تاثیر میگذارد.
روش استفاده از تنها علوفه مرتع برای پرواربندی، مناسب گوساله‌هایی است که در اواسط زمستان یا بهار متولد می‌شوند. این دامها معمولاً در سن 20-24 ماهگی کشتار می‌شوند.
انرژی و پروتئین مورد نیاز
تمایز بین جنس و نژاد دامها، در تفاوت بین مقدار انرژی ذخیره شده ، به صورت افزایش وزن در آنها جلوه گر میشود. مجموع نیازهای جیوان به RDP و UDP ، به مقدار نیاز بافتهای جیوان به پروتئین واقعی ( TP) و هر دوی این نیازها به CP بستگی دارد.
مقدار RDP را می‌توان از روی مصرف انرژی متابولیسمی (ME) و افرمول PDP=7/8ME بدست آورد که مقدار ME برحسب مگاژول بیان می شود. پروتئین غیرقابل تجزیه وقتی نیاز است که مقدار RDP کمتر از مقدار TP در جیره باشد. بخشی از پروتئین خام جیره غذایی نشخوار کننده در شکمبه تجزیه می شود و در ضن تبدیل شدن به آمونیاک، جمعیت میکروبی شکمبه با استفاده از ازت آمونیاک به رشد و تکثیر ادامه می دهد و بر مقدار پروتئین میکروبی شکمبه افزوده میشود. بنابراین آن مقدار پروتئین خالی که در شکمبه تجزیه می شود دیگر در شیردان به عنوان پروتئین غذایی مطرح نبوده بلکه به صورت پروتئین میکروبی یافت خواهد شد. اما بخش تجزیه نشده پروتئین خام در شکمبه ، همراه با پروتئین میکروبی وارد معده حقیقی نشخوار کننده میشود و در شیردان بخشی از انواع پروتئین ها تحت تاثیر محیط اسیدی و آنزیم پپسین مترشحه از جدار شیردان قرار گرفته و به اسیدهای آمینه تبدیل می‌شوند. لذا پروتئینی که وارد روده کوچک می شود بخشی منشا غذایی دارد و بخشی دیگر از پروتئین میکروبی تامین میشود.
تغذیه گاوهای پرواری با محتویات بستر طیور گوشتی
گاوها و سایر نشخوارکنندگان، حاوی دستگاه گوارش بی نظیری هستند که امکان استفاده از ضایعات و سایر محصولات جانبی را به عنوان منبعی برای جیره غذائی آنها ، مهیا می کند. تغذیه گاوها عمدتاً بر مبنای استفاده از محصولات فرعی و سایر مواد مغذی هستند که منحصراً بوسیله نشخوارکنندگان قابل هضم باشد. یکی از خوراکهای غیر معمول که در تغذیه گاو قابل استفاده می باشد، فضولات بستر جوجه های گوشتی می باشد. در صنعت پرورش جوجه های گوشتی ، حجم قابل توجهی از فضولات بسترتولید می شود که به عنوان یک فراوری جانبی (by -product ( محسوب می شود. کاربرد اصلی فضولات مرغی، برای حاصلخیزی زمینهای زراعی می باشد. بهرحال استفاده از محتویات بستر جوجه های گوشتی صرفاً به عنوان کود، نمی تواند بازدهی مناسبی را به دنبال داشته باشد و در اصطلاح هزینه جایگزینی مواد مغذی که از سایر منابع غذائی فراهم می شود ، در مورد بستر جوجه های گوشتی زمانی که کود مرغی به جای اینکه در حاصلخیزی مزارع استفاده شود در تغذیه گاوهای گوشتی استفاده شود ، 4 برابر بیشتر است ( بازده استفاده از بستر طیور در تغذیه گاوهای گوشتی بیشتر از استفاده آن در حاصلخیزی مزارع است ) . محتویات بستر طیور منبع خربی از پروتئین ، انرژی ، مواد مغذی برای گاوهای آبستن و گاوهای داشتی است که ساختار صنعت پرورش گاو شیرده را در کشور تشکیل می دهند. بعلاوه از دیدگاه اقتصادی استفاده از محتویات بستر طیور را در تغذیه باعث حفظ مواد مغذی گیاهان می شود. این مواد مغذی شامل نیتروژن ، فسفر ، پتاسیم و مواد معدنی است که در مراتعی که کود گاوها تغذیه شده با بستر طیور پخش شده به فراوانی در خاک وجود دارد. یکی از مزایای بستر جوجه های گوشتی این است که تا مسافتهای طولانی قابل نقل و انتقال است، بدون اینکه ارزش اقتصادی آن تحلیل یابد. تولید کنندگان و دامداران ایالت آلباما برای کاهش هزینه های خوراک خود از این منبع عمده موجود، در تغذیه گاوهای خود استفاده می کنند. بیشتر دامداران ایالت آلباما با کاربرد این مواد جانبی در تغذیه گاوهای به مقدار قابل توجهی باعث کاهش هزینه خوراک شده اند. بهر حال بعضاً در بعضی تولید کنندگان و پرورش دهندگان گاو گوشتی یک بی میلی آشکار در رابطه با استفاده از بستر جوجه های گوشتی در تغذیه وجود دارد. چرا که افکار عمومی رشد و نمو سبزیجات و گیاهان را در فضولات حیوانی پذیرفته اند نباید فراموش کرد که فرایند استفاده از غذا در داخل بافتهای گیاهی ، فرایندی با پیچیدگیهای گیاهی کمتر نسبت به همان فرایند در دستگاه هاضمه گاو می باشد. بطوری که مواد غذائی مورد استفاده توسط گاو کاملاً کاملاً شکسته و تجزیه می شود و مورد فرآوری کامل قرار می گیرد. گاوی که روانه کشتارگاه می شود، 15 روز قبل باید تغذیه از بستر جوجه های گوشتی در آن قطع شده باشد در حالی که قارچ خوراکی که در بستری از کود پرورش داده شده است همان روز می تواند مستقیماً به فروشگاه خواربارفروشی فرستاده شود. بهرحال در صنعت پرورش گاو گوشتی باید از هر عملی که سلامتی گوشت تولیدی را زیر سئوال می برد ، اجتناب نمود. بستر طیور گوشتی چندین سال است که در تمامی مناطق کشور بدون هر گونه مشاهده اثرات جانبی مضرر برای انسان یا حیوان مصرف کننده آن ، مورد استفاده قرار گرفته است بعلاوه در ایالت آلباما ، استفاده از بستر جوجه های گوشتی عمدتاً در گاوهای آبستن و گاوهای داشتی استفاده می شد که کمتر چنین گاوهای مورد خرید و فروش یا کشتار قرار گرفته می شود. گزارشات متعدد حاکی از کاربرد ناچیز بستر جوجه های گوشتی در تغذیه گاوهای پرواری است و اگرچه درموارد نادر استفاده نیز 15 روز قبل از زمان کشتار گاو ، مصرف فضولات بستر در جیره غذائی قطع می شود بنابراین با این راهکار هر نوع خطر احتمالی تهدید کننده سلامت انسان ، کاملاً مرتفع خواهد گردید.
بطور کلی استفاده از بستر جوجه های گوشتی در تغذیه گاو شامل 3 سودمندی اولیه می باشد :
1 ) استفاده از بستر جوجه های گوشتی ، رفع مشکل استفاده از محصولات فرعی در محیط
2 ) یک راهکار برای مدیریت مناسب ضایعات حاصل از بستر جوجه های گوشتی برای استفاده پرورش دهندگان گاو گوشتی است.
3 ) صرفه اقتصادی در تولید گاوهای گوشتی می باشد.
آئین نامه های استفاده از بستر جوجه های گوشتی در تغذیه :
در سال 1967 ، زمانی که سازمان FDA شرح سیاستهای تغذیه بستر و سایر محصولات جانبی حیوانی را منتشر کرد. اطلاعات علمی بسیار اندک در مورد تغذیه بستر طیور وجود داشت. در سال 1980 بعد از آزمونهای گسترده محققان دانشگاهی و استفاده از تسهیلات انجام پروژه های مرتبط ، سازمان FDA موجب گردید تا بعضی از مقررات اولیه محدود کننده مصرف چنین محصولات جانبی را باطل شود. در حال حاضر حداقل 22 ایالت مقررات مناسبی را برای خرید و فروش بستر جوجه های گوشتی و سایر ضایعات با منشاء حیوانی را به عنوان اجزاء تشکیل دهنده خوراک دام و طیور تصویب نموده اند. اخیراً هیچ قانون مبنی بر کنترل و محدود کردن دادو ستد و استفاده از بستر جوجه های گوشتی در خوراک دام و طیور وجود ندارد. بعلاوه هیچ قانون و مقررات خاصی در ایالتی استفاده از ضایعات حیوانی یا سایر مواد جانبی (by product ) را در تغذیه دام منع نمی کند.
فیبر خام (CF) :
ترکیب فیر خام نمونه های بدست آمده از بستر به طیور میانگین 6 / 23 درصد محاسبه شده است. عمده فیبر بستر ناشی از مواد اولیه مورد استفاده در شروع پرورش، همچون تراشه های چوب ، خاک اره ، پوسته و پوسته بادام زمینی می باشد بستر معمولاً شامل مواد فیبری می باشد. فیبر موجود در بستر جوجه های گوشتی به تنها نمی تواند نیازهای نشخوارکنندگان را به قیر برآورده کند ، چرا که گاوها همچنین به علوفه های خشن برای عملکرد مناسب سیستم گوارشی خود نیاز دارد. گاوهای تغذیه شده با بستر به طور طبیعی نیاز به مصرف علوفه خشبی دارند حتی اگر مقدار قیبر خام بستر کمی بیش از مقدار اندازه گیری شده باشد، توصیه می شود که به ازای هر 100 پوند وزن زنده گاو 1/2 پوند از علوفه خشبی استفاده شود.
طرح توجیهی گاوداری تولیدی
| دسته بندی | دام و طیور |
| فرمت فایل | doc |
| حجم فایل | 53 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 36 |
طرح توجیهی گاوداری تولیدی در 36 صفحه ورد قابل ویرایش
فهرست مطالب صفحه 2
مقدمه صفحه 4
نام و نشانی شرکت صفحه 6
خلاصه مدیریتی صفحه 7
نوع صنعت ، سازمان و... صفحه 8
برنامه بازاریابی صفحه 9
مشتریان صفحه 10
توزیع صفحه 10
برنامه های طرح و توسعه صفحه 11
تبلیغات صفحه 12
برآورد نیروی انسانی صفحه 13
چارچوب قانونی و عوامل محیطی صفحه 14
مراحل و روش تولید صفحه 15
برآورد فضای مورد نیاز صفحه 15
جدول (زمین) صفحه 17
تسطیح و محوطه سازی صفحه 17
ساختمانها صفحه 19
تاسیسات صفحه 20
ابزارآلات و وسایل فنی صفحه 22
ماشین آلات و تجهیزات صفحه22
وسایل نقلیه صفحه 23
اداری و کارگاهی صفحه 23
هزینه پیش بینی نشده و متفرقه صفحه 24
هزینه قبل از بهره برداری و هزینه تاسیس صفحه 25
حقوق و دستمزد مستقیم و غیر مستقیم صفحه 26
آب و برق و سوخت صفحه 27
تعمیرات و نگهداری صفحه 27
هزینه های استهلاک صفحه 28
هزینه های پیش بینی نشده و متفرقه صفحه 29
جمع کل هزینه ها صفحه 29
برنامه زمانبندی صفحه 30
برنامه مالی صفحه 31
مکانیابی صفحه 32
نمودارهای فرآیند عملیات و فرآیند جریان صفحه 33
مقدمه :
کار آفرینی موضوعی است که در اواخر قرن بیستم مورد توجه محافل آموزشی کشور های جهان قرار گرفته است و در ایران برای اولین بار از طریق درس کار آفرینی در نظام جدید آموزش متوسطه کشور مطرح گردیده است.
یکی از اهداف مهم کارآفرینی،ایجاد انگیزه اعتقادی کافی در دانشجویان برای کار و تلاش مشارکت جدی در فعالیت های سالم اقتصادی است که لازمه آن چگونگی بکار بستن تخصص از یک طرف و از طرف دیگر به کارگیری مهارتها لازم برای راه اندازی یک واحد کاری و یا انجام کار مفید در محیط ها ی کاری می باشد از این نظر بعضی از صاحب نظران، توسعه کار آفرینی را انرژی محرکه که موتور توسعه اقتصاد هر کشوور دانسته اند.
برای ایجاد زمینه مناسب برای تربیت و پرورش تفکر کار آفرین که فرد بتواند به صورت یک عنصر با نشاط ، سالم ، خلاق ،نو آور ، تلاشگر ،مقاوم ، شجاع و متعهد به اصول تعلیم و تربیت در حیطه های شناختی ، عاطفی و روان حرکتی با توجه به اثرات تعاملی آنها در یکدیگر از طریق درس کارآفرینی امکان پذیر می باشد به عبارت دیگر در صورت همکاری جدی دست اندر کاران امور تعلیم و تربیت کشور تجلی بخش اعظم هر آنچه که در نظام تعلیم و تربیت به دانشجو داده شده باشد از طریق اجرای خوب این درس برای شروع یک زندگی مطلوب در دانشجو قابل مشاهده خواهد بود. از این نظر می توان گفت کار آفرینی یک مقوله عرفانی و فرا شناختی می باشد. و بنا به گفته جان فلاول فرا شناخت دانش فرد درباره جریانها یا فرآیندهای شناختی خود است و در بر گیرنده به عمل آوردن، منظم کردن و هماهنگ کردن مجموعه این فرایند هاست. به این سبب می توان فراشناخت را به معنای شناسایی خود به عنوان یک موجود متفکر دانست. آگاهی فراشناختی نقش بارزی در بر قراری یک توجه گزینشی ،حل مساله ، کنترل خود ، خود آموزی و تغییر رفتار دارد.
کار آفرینی زمینه های لازم را برای یافتن فرصتها در بازار کار و تولید برای توانایی فردی مورد بررسی قرار می دهد و مجموعه دانش و مهارتها را برای ورود به بازار کار مورد نیاز است و همچنین راهبردهای لازم را برای موفقیت در کسب و کار ارائه می نماید تا پس از فراغت از تحصیل چنانچه تمایل داشته باشی به جای استخدام و کار برای دیگران در حد توان مالی و تخصصی به تنهایی یا به کمک دوستان و نزدیکان نسبت به راه اندازی و اداره یک واحد کوچک صنعتی،کشاورزی و خدماتی برای کسب و کار مولد اقدام نمایی.
از طرفی سرعت روند تحولات فن آوری و اقتصاد در جهان به گونه ای است که حتی راه اندازی و اداره واحد های تولیدی و خدماتی کوچک نیز نیازمند اطلاعات و دانش است که حتی راه اندازی و اداره واحد های تولیدی و خدماتی کوچک نیز نیازمند اطلاعات و دانش است که در این مجموعه سعی شده است این گونه اطلاعات در حد امکان و ضرورت ارائه شود.
از طرفی روحیه و تفکر کار آفرینی هم در واحد های بزرگ تولیدی و خدماتی و هم در واحد های کوچک کاربرد فراوان دارد و می توان خلاقیتها، نو آوریها و موفقیتهای زیادی را به دنبال داشته باشد. لیکن جایگاه اصلی توسعه تفکر کار آفرینی در واحد های کوچک تولیدی یا خدماتی است و امروزه در اغلب کشورها برای دست یافتن به پویایی اقتصادی به این امر بسیار مهم توجه خاصی مبذول شده است و برای تحقق آن به نحو شایان توجهی از اهرمهای قانونی و امکانات مراکز آموزشی و پژوهشی کشور بهره برداری گردیده و در برنامه ریزیها و سیاستگذاریها عنایات خاصی به این مهم شده است.
چه جانشین ها ومکمل هایی برای محصولات-خدمات خود در نظر گرفته اید؟
تحقیقات بر عهده ارقان مدیریتی این سازمان گذارده شده بود.
با تحقیقات آنها متوجه شدیم کشور ما کمبود لبنیات وگوشت و... دارد که درپایتخت این نیاز بیشتربود وما برای همین محل مورد نظر را درنزدیکی پایتخت انتخاب کردیم که هم ارزان قیمت و هم از نظر کشاورزی دارای زمینهای متعدد باشد.
برای توصعه محصول چه فکر هایی کرده اید :
ما با برنامه ریزیی که کردیم انتظار داریم درآینده ای نه چندان دور با صنعتی کردن گاوداری ،اضافی کردن تعداد گاوها و متعاقبا افزایش زمینهای گشاورزی ، چند واحدی کردن دستگاه های شیر دوشی ، باز چند واحدی کردن گاوداری از لحاظ گاوهای شیری و گاوهای گوشتی و موارد دیگر میباشد.
تبلیغات
رسانه هایی که برای آگهی و تبلیغات محصولات \خدمات خود به کارمیگیرید کدامند؟ آیا برای تبلیغات محصولات \خدمات خود از متخصصین خارج از شرکت استفاده کرده اید؟
همان طور که قبلا اشاره شد محصولات ما با کارهایی مثل فروختن کمی ارزانتر از قیمت واقعی و همچنین عرضه محصولات بهتر وبا کیفیت عالی به بازار. و همچنین فرستادن افرادی به عنوان مبلغ به کارخانجات و شرکت ها یی که برخی از محصولات ما به عنوان مواد اولیه آنها مورد نیاز است مانند :کارخانجات لبنیاتی مثل کارخانجات شیر پاستوریزه و... میباشد.
برآورد نیروی انسانی
هر یک از بخشهای گوناگون شرکت به چند نفر پرسنل نیاز دارد؟ مهارت و تحصیلات پرسنل باید در چه سطحی باشد؟ چه نوع روابط سازمانی باید بین آنها برقرار باشد؟ هزینه های پرسنلی به تفکیک کروههای کاری چقدر است؟
در بخش شیردوشی 2نفر \بخش ریختن علوفه 2نفر \ جمع کردن فضولات 2نفر میباشد.
تحصیلات کارگران این شرکت همه سیکل هستند زیرا در این شرکت مهم مهارت وتجربه است نه مدرک.
جارچوب قانونی و عوامل اجتماعی و محیطی
مجوزمجوزها و تاییده های مورد نیاز شما کدامند؟ آیا کسب و کار شما به موضوعات مهم اجتماعی که به امنیت ، آسایش و سعادت کارکنان مربوط است احترام میگذارد؟ آیاکسب و کار شما برای منطقه ای که در آن قرار دارید توسعه و منافع اجتماعی به همراه می آورد؟ آیا قوانین و مقررات زیست محیطی را در نظر میگیرید؟
مجوز از تعاونی گاوداران برای حواله های دولتی محصولات درخواستی.(همانند جو، سبوس ، گندم ، سویا ،ذرت)
کارت سلامت برای تمام کارگران ، گرفتن پروانه گاوداری ، گرفتن جواز حفر چاه برای گاوداری وموارد دیگر میباشد ...
__بله صد در صد به قول معروف پیشگیری بهتر از درمان است برای همین ما در کارهایمان سعی میکنیم بهداشت را رعایت کنیم .
____بله ،با کاری که ما کردیم ، مکانی که ما گاوداری را در آن افتتاح کردیم شاید در آینده ای نه چندان دور کارخانجات دیگر(مثال کارخانجات شیر پاستوریزه) ویااستفاده مردم از زمینها به صورت بهینه و با صرفه میباشد .و همچنین بوجود آمدن شرکت ماتقریبا باعث افزایش رفت وآمد تورم پولی زمینهای اطراف آن و اعتبار بخشیدن به آنها میشود
مراحل تولید و ساخت محصولات و جریان ورود مواد اولیه اصلی تا مرحله بسته بندی محصولات را تشریح نمایید.
مرحله ی شیردوشی :
ابتدا گاو ماده رابه اتاق شیردوشی هدایت میکنیم و سپس با قرار گرفتن گاودر مکان مناسب ابتدا پستان گاو را شستشو داده سپس دستگاه شیردوشی را به پستانهای گاو ماده وصل کرده و بعد از مدت تعیین شده که شیر کاو توسط شیردوش گرفته شد دستگاه شیردوش را از پستانهای گاو باز کرده و دوباره پستان های گاورا شستشو میدهیم و بعد از آن گاو را به محل خود هدایت میکنیم .
بعد از اتمام این مراحل شیر دوشیده شده رادر ظروف مخصوص قرار داده و به دست مشتریان میرسانیم(منظور به کارخانجات شیر پاستوریزه میرسانیم) .
برآورد فضای مورد نیازطرح
به چه میزان فضا برای بخشهای تولید و عملیات نیاز دارید ؟فضای مورد نیاز برای بخشهای اداری ، رفاهی و کارگری را مشخص نمایید
پاورپوینت پروژه کارآفرینی گاوداری
| دسته بندی | دام و طیور |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 754 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 43 |
پاورپوینت پروژه کارآفرینی گاوداری در 43 اسلاید قابل ویرایش
مقدمه:
ضرورت خود کفائی و عدم وابستگی از لحاظ کشاورزی و دامپروری و یا به عبارتی دیگر تهیه ارزاق عمومی بر هیچ فردی از افراد دیگر پوشیده نیست و هر فرد سلیمی با جزئی تفکر و تعقل نمی تواند از قبول آن سرباز زند . به عقیده صاحب نظران ، اولین و ابتدائی ترین شرط لازم و ضروری برای پیشرفت سریع در تمام امور کشور، همانا خود کفا شدن از لحاظ ارزاق عمومی می باشد و به همین مناسبت است که کشورهای آگاه ، اولویت قابل ملاحظه ای برای کشاورزی و دامپروری قائل شده اند. خوشبختانه کشور ما با سرزمین های پهناور و حاصلخیز خود، و آب و هوای گوناگون و بخصوص با داشتن میلیون ها نفر کشاورز و دامدار با علاقه، می تواند به زودی و به آسانی به هدف نائل گردد مشروط بر اینکه وسائل لازم در اختیار کشاورزان و دامداران عاشق به این آب و خاک گذاشته شود. به طور خلاصه وظیفه سازمان های مسئول است که اولویت چشم گیری برای کشاورزی و صنایعی که در خدمت کشاورزی است قائل شوند.
در مورد دامپروری ، رجاء واثق دارم که هر گاه نهادهای مربوطه ، سرمایه ی لازم و علوفه کافی در اختیار گاودار قرار دهند و از لحاظ صنایع مربوط و خدمات دامپزشکی نیاز آنها را مرتفع سازند خیلی زود دامپروران با علاقه ایرانی موفق خواهند شد که نه فقط نیاز کشور را از لحاظ مواد پروتئینی فراوان و ارزان تأمین کنند، بلکه قادر خواهند بود که مقدار زیادی از آنها را صادر و دراین زمینه تا حد محدودی به جهانیان و بهبود اقتصاد کشورمان کمک کنند.
در ادامه ابتدا مختصری به توضیح مشخصات گاوها پرداخته سپس قسمت های مختلف سازمان را شرح خواهیم داد.
پستانداری علف خوار است و معده اش مانند دیگر نشخوارکنندگان چهار قسمتی و شامل سیرابی، نگاری، هزارلا و شیردان میباشد.
آرواره فوقانی گاو دندانهای ثنایایی و نیش وجود ندارند و فقط دندانهای آسیا وجود دارند و برعکس دندانهای ثنایایی ونیش درفک تحتانی موجودند. دندانهای نیش گاوها همانند ثنایا شده و بطور کلی بشکل یک ردیف منظم هشت تایی در جلو فک قراردارد.
درهردست وپای گاو یک زوج سم وجود دارد.
نژادها
نژادهای گاو بسیارند. نژادهای معروف گاوهای ایرانی عبارت‌اند از:
نژادهای جنگلی یاساحلی که مخصوص نواحی گیلان ومازندران وگرگان است،
نژاد کوهستان که گاوهای سراب واردبیل ودیگر نواحی آذربایجان از آن نژادند.
نژادهای گاوهای اروپایی عبارت‌اند از: نژاد انگوس، نژاد دورهام، نژاد فراند،
نژاد گارن، نژاد گاسکون، نژاد لیموزن، نژاد هرفورد، و نژادهای هلندی ودانمارکی
و نیوزلندی و غیره.
استفاده‌ها
گاو از جانوری بسیار مفید است واز شیر وگوشت و پوست و نیروی بدنی آن استفاده
میشود.از گاو نر جهت تخم کشی، شخم وباربری وآب کشی از چاه (چاه چرخ گاوی)
وآسیاب وکوبیدن گج و ساروج وخرمن استفاده میکنند. اما گاو ماده را بیشتر جهت
استفاده از شیر نگهداری می‌‌نمایند.
عملیات اجرای طرح :
بعد از آماده شدن تأسیسات و تجهیزات مورد نیاز پیشبینی شده با خرید 200 رأس
گوساله دورگ به صورت زنده قپان از قرار هر کیلوگرم وزن زنده برابر 14000
ریال شروع به فعالیت می کند هنگام خرید گوساله ها سعی می گردد گوساله های لاغر
و استخوان دارو سالم که در حدود 20-125 کیلوگرم وزن دارند انتخاب و خریداری
شوند.
بعد از انتقال گوساله های خریدری شده به پرواربندی اقدامات اولیه از قبیل دادن
داروهای ضد انگل به گوساله ها و با محلول های ضد عفونی کننده ،دامها سمپاشی
شده وبه سالن پرورش منتقل می شوند (در صورتی که فصل کنه باشد در آن صورت
گوساله با محلولهای استاندارد کنه کش نیز سمپاشی می شوند).غذای روزانه گوساله به
طور روزانه در آخورها ریخته می شود میزان ماده خشک این غذا حداکثر 3 درصد وزن
زنده گوساله در طرح پیش بینی شده که گوساله ها با این تغذیه روزانه حدود 95/0 گرم
افزایش وزن خواهند داشت ...
مدیریت و اقتصاد گاوداری
| دسته بندی | مدیریت |
| فرمت فایل | doc |
| حجم فایل | 7 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 8 |
مدیریت و اقتصاد گاوداری
پرورش و نگهداری گاو از دیر باز مورد توجه انسان بوده و بهره برداری از آن به هر شکل برای انسان سودمند واقع شده است. کمتر موجودی مانند گاو مفید به حال انسان بوده و هیچ وقت اهمیت شایان خود را در زندگی انسان از دست نداده است تا جایی که به گاو، نامادری انسان اطلاق می شود. در اکثر نقاط جهان گوشت گاو گوساله از جمله گرانترین و مرغوبترین گوشت ها میباشد. برای راه انداختن یک واحد دامپروری رعایت و دقت در چند نکته ضروریست:
1- یک دامپرورابتدا باید کاری را که آغاز کرده علاقمند باشد و با دلبستگی و ایمان کامل به این کار ادامه دهد.
2- محل دامپروری میبایست از هر جهت مناسب بوده و ساختمان و تجهیزات متناسب با تعداد گاو ، و گوساله داشته باشد- بهتر است دامپرور زمین لازم جهت کشف علوفه را داشته باشد تا حداقل بتواند بخشی از نیاز را تامین کند و دامپروری در کارش موفق می شود که توام با کشاورزی پیش برود.
3- گاوداری را باید با گاوهای اصیل و سالم شروع کرد در غیر اینصورت کار شکست میخورد.
4- داشتن اطلاعات و تجربه لازمه ی پیشرفت در هر کاری است بطوریکه دامپرور باید با اصول علمی و عملی کار آشنا بوده و در تغذیه و اصلاح گاوهای خود نهایت دقت را بکند.
رعایت اصول اقتصاد در اداره ی گاوداری اساس موفقیت در این کار است. مهمترین هدف در احداث گاوداری، سوددهی است اما این حرفه در گذشته جنبه ی تفننی داشته ولی امروزه چنین نیست در واقع کلید اصلی پیشرفت و صنعتی شدن دامپروری کشور در دهه ی 1340 با ورود کاوهای اصیل هولشتاین از امریکا آغاز شد . در کل کشاورزی و دامپروری کاری است که باید شور و شوق وافر در آن وجود داشته و سعی کنیم حتی المقدور از هزینه ها و خسارات بکاهیم و به موقع و هوشیارانه عمل کنیم .هزینه های مختلف در یک گاوداری شامل موارد زیر است:
1- هزینه تغذیه 45 درصد
2- هزینه ی دستمزدها 15 درصد
3- هزینه ی متفرقه و پیش بینی نشده 15 درصد
4- هزینه سرمایه گذاری 20درصد
5- مدیریت 5 درصد